Escalope de porc à la valaisanne (avec tomates et fromage gratinés)
Schweinsschnitzel Walliser Art (mit Tomaten und Käse ueberbacken)
Pork steak Valais style (with gratinated tomatoes and cheese) |
29.- |
Escalope de veau viennoise
Wiener Kalbsschnitzel
Veal steak Viennese style |
38.- |
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Entrecôte de bœuf sur ardoise *
Zwischenrippenstück auf heisser Schieferplatte *
Sirloin steak on a hot stone *
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39.- |
*Sauce à choix – Sauce zur Auswahl – Sauce at choice
Beurre « Café de Paris » - « Café de Paris »-Butter 3.--
Sauce au poivre vert – Grüne Pfeffersauce – with green pepper 6.--
Sauce aux morilles – Morchelsauce – with morels 10.--
Légumes + Garniture à choix :
Gemüse + Beilage zur Auswahl :
Vegetables + garnishing at choice :
Riz – tagliatelles - pommes frites – pommes nature
Reis – Nudeln - Pommes Frites – Dampfkartoffeln
Rice – noodles - french fries – boiled potatoes
